You can't buy happiness, but you can make these ridiculously good greek yogurt granola cups and that's basically the same thing right? Replace the greek yogurt for a plant-based one if you are looking for a vegan option!
EN ESPAÑOL
La felicidad no se puede comprar… pero si podés preparar estas tarteletas de granola y yogur que son una ridiculez de deliciosas! Podés reemplazar el yogur griego por cualquier yogur vegetal y tenés tu opción vegana.
Ingredientes
- yogur natural (puede ser griego o alguna opcion vegana tambien)
- una banana pisada
- 1/4 tza de miel
- 2 cdta vainilla
- 1 cdta sal
- 1 cdta de canela
- 1 1/2 tza de avena arrollada (libre de gluten)
- 1 cda aceite de coco
- los toppings que te gusten...fruta, nueces, canela etc
Aceitá los moldes de muffins con el aceite de coco. En un bowl mezclá la banana, la avena, la miel, la vainilla, la sal y la canela. Colocá la mezcla en los moldes y con la ayuda de una cuchara asegurate que la mezcla cubra los bordes y quede ahuecada al centro, como una canastita. Refrigerá por una hora. Mientras tanto calentá el horno a 350 °F (175 °C). Una vez refrigerados, hornealos durante 30 minutos. Una vez horneados, llená las canastitas con yogur y los toppings que más te gusten! Yo usé kiwi, arándanos, coco rallado y almendras trituradas. Pero buscá lo que a vos más te guste. Una vez completas las canastitas refrigerá por otros 30 minutos! Listo! Ideal para hacer con sobrinos, hijos o nietos. Incluso podés invitar al hijo del vecino a crear estas deliciosas canastitas contigo!
Ingredients:
- greek yogurt
- 1 banana, mashed
- 1/4 cup honey
- 1 tsp vanilla
- 1 tsp salt
- 1 tsp cinnamon
- 1 1/2 cup gluten-free oats
- coconut oil spray
- toppings of your choice (fruit, nuts, cinnamon)
Spray a muffin tin with coconut oil spray. In a bowl, mix the banana, oats, honey, vanilla, salt, and cinnamon. Scoop the mixture into the muffin tin and with a spoon, flatten it out so it covers the mold. Refrigerate for one hour. While it is refrigerating, preheat the oven to 350. After an hour, bake for 30 minutes. After baking, fill with greek yogurt and toppings of your choice! I used kiwi, blueberries, coconut shreds, and crushed almond but it is up to you. After placing the toppings, refrigerate for another 20 minutes. Voila!
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La felicidad no se puede comprar… pero si podés preparar estas tarteletas de granola y yogur que son una ridiculez de deliciosas! Podés reemplazar el yogur griego por cualquier yogur vegetal y tenés tu opción vegana.
Ingredientes
- yogur natural (puede ser griego o alguna opcion vegana tambien)
- una banana pisada
- 1/4 tza de miel
- 2 cdta vainilla
- 1 cdta sal
- 1 cdta de canela
- 1 1/2 tza de avena arrollada (libre de gluten)
- 1 cda aceite de coco
- los toppings que te gusten...fruta, nueces, canela etc
Aceitá los moldes de muffins con el aceite de coco. En un bowl mezclá la banana, la avena, la miel, la vainilla, la sal y la canela. Colocá la mezcla en los moldes y con la ayuda de una cuchara asegurate que la mezcla cubra los bordes y quede ahuecada al centro, como una canastita. Refrigerá por una hora. Mientras tanto calentá el horno a 350 °F (175 °C). Una vez refrigerados, hornealos durante 30 minutos. Una vez horneados, llená las canastitas con yogur y los toppings que más te gusten! Yo usé kiwi, arándanos, coco rallado y almendras trituradas. Pero buscá lo que a vos más te guste. Una vez completas las canastitas refrigerá por otros 30 minutos! Listo! Ideal para hacer con sobrinos, hijos o nietos. Incluso podés invitar al hijo del vecino a crear estas deliciosas canastitas contigo!
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