CHOCOLATE OAT CUPS

The title speaks for itself. No-bake!!!! Gluten-free and vegan :)



Ingredients:

- 1 cup gf rolled oats
- 1 cup almond butter (you can also use peanut butter)
- 1/4 cup agave
- 1/2 tsp vanilla extract
- 1/4 tsp sea salt

Chocolate topping:

- 1/2 dark chocolate chips (vegan)
- 1 tbsp almond butter

Combine all the base ingredients in a bowl. Line a muffin tin with cupcake liners and press 2 tbsp of mixture into each cup. Place in the freezer while you melt the chocolate topping. Combine the vegan chocolate chips with the almond butter and melt in the microwave in 20-second increments. Let the melted combination cool for 10 minutes. After its cool, pour the melted topping into each cup. Freeze for an hour and voila!!

Tortitas de avena y chocolate (sin horno)

Ing: 

-1 tza de avena arrollada 

-1 tza de pasta de almendras(podés sustituir por maní)

-1/4 tza agave

-1/2 cda de extracto de vainilla

-1/4 cda de sal marina

Baño de chocolate:

1/2 tza de chocolate negro( opcional que sea vegano) 

-1 cda de pasta de almendras 

Empezá por combinar en un bol todos los ingredientes. Colocá los las fundas de papel en la placa para muffins y poné dos cdas de la mezcla en cada molde. Refrigerá mientras Preparas el baño. Para esto combiná los chips de chocolate con la pasta de almendras y colocalo en el microondas durante 20 segundos hasta conseguir que la mezcla esté derretida. Podés repetir el procedimiento cuantas veces necesites, pero siempre respetando los incrementos de 20 segundos para evitar que se te queme la pasta. Dejá que el baño se enfríe y después rocía los moldes hasta cubrir las tortitas. Congelalas por una rato y listo!