Perfect for you weekend brunch!! Simple, clean ingredients and #glutenfree. (If you want to make vegan, sub eggs for flax eggs).
Ingredients:
- 3 eggs
- 2 mashed bananas
- 1/4 cup + 1 tbsp coconut flour
- 1/2 tsp baking powder
- 1/2 tsp cinnamon
- 1/2 tsp vanilla
- 1/2 cup blueberries
Mix all of the ingredients and add to a waffle iron. Voila! I topped with greek yogurt, maple syrup, and some more blueberries.
Ingredientes:
3 huevos
2 bananas pisadas
1/4 tza+1 cda de harina de coco
1/2 cdta de polvo de hornear
1/2 cdta de canela
1/2 cdta vainilla
1/2 tza de arándanos
Mezclá todos lo ingredientes y ponelos en la wafflera eléctrica o manual. Listo! Usé yogurt griego, dos gotas de jarabe de arce (syrup)y un puñado de arándanos.
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