Another recipe you can easily make at home and in return save money and avoid the sneaky processed ingredients added to the granola bought at the grocery store.
Ingredients:
- 4 cups gluten free rolled oats
- 1 ½ cups raw sliced almonds (or other nuts*)
- 1 teaspoon fine-grain sea salt
- ¼ teaspoon cinnamon
- ¼ teaspoon ground ginger
- ½ cup melted coconut oil or olive oil
- ½ cup + 1 tablespoon honey or maple syrup
- ¾ teaspoon vanilla
- dried fruit of your choice (optional)
Preheat oven to 350. In a large bowl, mix oats, nuts, salt, cinnamon, and ground ginger. Stir in the oil, honey/maple syrup, and vanilla. On a parchment lined baking pan, spread the mix evenly into a layer. Bake for 23- 25 minutes, stirring halfway. Let the granola cool and voila! If you decide to add dried fruit, make sure to add it after the granola has cooled. Enjoy with yogurt, almond milk, or by itself for a snack!
Ingredientes:
- 4 tazas de avena arrollada (libre de gluten opcional)
- 1 1/2 taza de almendras crudas picadas (o cualquier otro fruto seco)
- 1 cdta de sal marina fina
(si estás utilizando sal de mesa regular la proporción es 3/4 cdtas)
-1/4 cdta de canela
- 1/4 cdta de Jengibre molido
- 1/2 tza de aceite de coco( derretido) o aceite de oliva
- 1/2 tza de miel
-3/4 cdta de vainilla
Frutas secas opcionales(pasa de una, de ciruela, damascos secos, dátiles etc)
Calentá el horno a 350 °F o el equivalente en centígrados (180 C aprox). En un bol mezclá la avena, las nueces, la sal, la canela, y el jengibre en polvo y mezclar. Incorporá el aceite, la miel y la vainilla, y mezclá un poquito más. En papel manteca, sobre una placa...esparcir la mezcla formando una capa más o menos homogénea. Hornear durante 25 minutos aproximadamente. Mové la mezcla a medio camino para evitar que se queme.Si querés agregarle fruta seca, esperá a que la granola se haya enfriado.
Disfrutala con yogur, leche de almendras o por sí sola como un snack!
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