CAULIFLOWER WINGS

LOVE THIS RECIPE. What more could you want from a mouth-watering, easy, and healthy recipe?! Nothing. Check it out and let me know :) 

 Ingredients: 

1 cauliflower

1 cup gluten-free flour (I used tapioca)

2 tsp paprika

1/4 tsp garlic salt

1 tsp cayenne pepper

Pinch of salt and pepper

1/2 cup almond milk

Sunflower oil 

Chop cauliflower into florets and then make the batter by mixing all of the dry ingredients. In another bowl, pour the 1/2 cup of almond milk (make sure it is not sweetened). Dip the florets into the milk and then into the flour until completely covered. Repeat with all florets and then in a pan over the stove, add oil and wait for the oil to heat. Add the florets and fry until golden. Voila!!

ESPAÑOL:
Alitas de coliflor

Ingredientes:
- 1 coliflor
- 1 tza de harina libre de gluten(yo utilizo harina de tapioca)
-2 cdtas de paprika o pimentón
-1/4 cdta de sal de ajo
- 1 cdta de cayena
- pizca de sal y pimienta
- 1/4 tza de leche de almendras
- Aceite de girasol para la fritura

Cortar el coliflor en floretes y después hacer una mezcla con todos los ingredientes secos. En otro bol poner la leche de almendras (ojo no sea dulce). Reahogar las cabezas de coliflor en la leche y después pasar por la mezcla de ingredientes secos hasta que estén completamente cubiertos. Repetir la operación mientras esperamos que el aceite se caliente dentro de una sartén en la hornalla. Una vez caliente ir incorporando el coliflor y freír hasta que alcance el dorado deseado. Agregar salsa picante (opcional).
Listo!