TOFU SCRAMBLE!

 my favorite breakfast tofu scramble tacos 🍳 mi desayuno favorito- revuelto de tofu

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ENGLISH
Ingredients
1 tbsp avocado oil
1 block of firm tofu, pressed
2 tbsp nutritional yeast
1/4 teaspoon turmeric
1/2 tsp pepper

Press your tofu by placing it between two weighted plates. Once the excess water has drained, in a large bowl use a fork (or your clean hands) to crumble the tofu. Add the seasonings and stir until well
combined. Cook over medium heat with oil for 5 to 10 minutes. Enjoy on toast or my favorite- in breakfast tacos with sweet potatoes, avocado, and salsa!
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ESPAÑOL
Ingredientes:
1 cda de aceite de palta (o de oliva)
1 pedazo de tofu firme
2 cdas de levadura nutricional
1/4 cdta de cúrcuma
1/2 cdta de pimienta

Colocamos el tofu a modo de prensa entre dos platos pesados para escurrirlo y quitarle todo exceso de agua. A continuación deshacemos el tofu con al ayuda de un tenedor y le agregamos los condimentos.
Lo cocinamos a fuego medio entre 5 y 10 minutos. Lo servimos sobre una tostada o lo utilizamos en tacos para el desayuno combinándolo con batata, palta y una rica salsa de tomate! 🌮